Desde sus primeros días en la Isla del Río Cuale, Le Bistro a sido un símbolo de calidez, arte y una experiencia gastronómica atemporal en Puerto Vallarta. Con su reapertura en 2024 bajo la visión de Grupo La PalapaLe Bistro inicia un nuevo capítulo — uno que honra sus raíces mientras adopta un enfoque refinado y con alma hacia la cocina mexicana moderna.

Nuestro equipo de chefs apasionados combina ingredientes locales con técnicas clásicas para crear platillos que celebran tanto la tradición como la innovación.Desde el brunch hasta las cenas románticas, cada momento está cuidadosamente diseñado con sabor, al ritmo suave del río y el sonido envolvente del jazz en vivo.